두부 한모 경영

기업이 파산의 위기에 처한 상태에서 사업의 핵심인 제품의 중요성을 깨닫고

 

 '천연 간수로 만든 연두부'를 개발한 데 이어 매출의 85%를 차지하고 있는 슈퍼마켓과의 거래를 끊고 

 

독자적인 판매망을 구축해 사업 경쟁력을 확보하고 하고 자신의 꿈을 키워나간 

 

성공한 기업인의 경영 전략을 실제적인 경험담과 사례를 통해 소개하고 있다.